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餐飲品招時(shí)代全面來臨，正確選擇品牌只是第一步...

作者：三顧冒菜

發(fā)布：2024-05-06 14:37:13

閱讀：52

“開放加盟！”

這是今年以來，餐飲行業(yè)出現(xiàn)最為高頻的詞匯之一。

海底撈、太二酸菜魚等此前全直營的品牌，相繼官宣開放加盟；已經(jīng)開放加盟的品牌也紛紛調(diào)整政策，加大加盟開店方面的投入力度。

當(dāng)越來越多像三顧冒菜一樣的正規(guī)連鎖餐企開始擁抱加盟，餐飲加盟行業(yè)終于進(jìn)入快招出清，迎接品招的時(shí)代。

然而對于加盟，餐創(chuàng)者的態(tài)度一直都有些兩極分化。有些人覺得加盟品牌都是“別人家的孩子”我不可能從中掙到錢，而且網(wǎng)上受騙的人那么多；而有的人卻把它當(dāng)做“自己的孩子”，努力耕耘，最終收獲成功。這兩類人的分歧主要集中在兩點(diǎn)，即“如何選擇正確的加盟品牌?”和“如何正確對待加盟品牌”。

如何選擇正確的加盟品牌？

很多餐創(chuàng)者不愿意認(rèn)真對待加盟品牌，本質(zhì)上是沒有找到一家值得用心呵護(hù)的“孩子”。一直以為是為他人做嫁衣，當(dāng)然無法傾注心力與品牌一起成長。因此，選擇一家正規(guī)的、有前景的加盟品牌（三顧冒菜連續(xù)五年，中國餐飲TOP100上榜品牌超50%加盟商成功開分店）選擇正確的“孩子”，是餐創(chuàng)者首先要做的工作。

世界上最深的路，就是快招公司的套路。選擇一家前景好，且靠譜的加盟品牌，才能算是一個(gè)“健康的孩子”。才值得自己耗費(fèi)時(shí)間精力去培養(yǎng)，并發(fā)展壯大。

貫徹“雙贏”思想，正確對待加盟品牌！

一個(gè)品牌旗下所有的直營、加盟、合作門店，是同時(shí)共享“品牌勢能”的，可以說一榮俱榮，一損俱損。因此一個(gè)成功的品牌，需要所有的運(yùn)營者、加盟商共同的愛惜與努力，才能最終達(dá)到“共創(chuàng)共贏”的目標(biāo)。

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品牌方能提供的

強(qiáng)大的品牌效應(yīng)

三顧冒菜16年專注冒菜，累計(jì)開店3900+，將成都冒菜帶向全球，打造了家喻戶曉的知名度，能夠提供天然的品牌吸引力，在各個(gè)平臺都有忠實(shí)粉絲提供自然的曝光。

打磨至臻的標(biāo)準(zhǔn)門店模型

從簽約到培訓(xùn)，從開店到運(yùn)營，三顧冒菜擁有一整套體系能夠讓加盟商以最快的速度，開啟自己的三顧冒菜門店，走上致富之路。

→加盟商需要做的

擁有連鎖合作觀念

對于加盟商來說，加盟一個(gè)品牌并不是意味著可以當(dāng)一個(gè)甩手掌柜，而是借助加盟品牌的品牌勢能，更好、更快的經(jīng)營店鋪。因此，加盟商需要有正確的加盟觀念，把加盟品牌當(dāng)做自己的孩子。

品牌形象和品牌聲譽(yù)的好壞，能夠廣泛的、潛移默化的影響整個(gè)用戶群體心中對于品牌的好感度。所以需要加盟商與品牌方共同的努力，在社會中樹立良好的品牌形象，才能收獲美譽(yù)，這對門店生意有直接的影響。

用心經(jīng)營自己的門店

從原料采購與總部供應(yīng)鏈接軌，到門店的標(biāo)準(zhǔn)操作。一個(gè)成功店鋪模型的打磨，耗費(fèi)了無數(shù)三顧人的心血。加盟商需要的，就是按照規(guī)章制度一絲不茍的經(jīng)營店鋪，最終收獲成功只是時(shí)間的問題。

對于自己的門店來說，衛(wèi)生服務(wù)以及產(chǎn)品操作標(biāo)準(zhǔn)是開店的基礎(chǔ)。整潔的門面、健康新鮮的產(chǎn)品是留住客人的重要手段。其次，良好的服務(wù)態(tài)度，與客戶關(guān)系適當(dāng)?shù)木S系是店鋪長久經(jīng)營的保障。最后門店整體的好評率上升，就是這些點(diǎn)滴細(xì)節(jié)積累起來的結(jié)果了。